Château La Cabanne 2005, $79.25

Au départ, il m'a semblé sur sa pente descendante, mais après un certain temps au contact de l'air, il s'est dévoilé sur un beau jour. Nous étions capable de percevoir des notes complexes de cerises, d'épices, de vanille, de cuir et des notes de sous-bois. Les tanins étaient souples et nous avions des saveurs de boisé et d'épices