Détail de l'avis
8.2 3 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Violet dense
Nez
Fruit noir vanillé. Notes animales. Romarin / conifère.
Bouche
Entrée de bouche souple, voir vaporeuse. Belle matière par la suite, tout en fruit (framboise, mûre) sur fond anisé / réglissé. L'ensemble reste coulant et digeste. Aucune lourdeur. Les mêmes notes s'étalent avec passablement de longueur. On voit vite le fond du verre de cette sève gourmande !
Accord mets et vin
Beau vin pour les grillades à venir sur le BBQ
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Une autre belle découverte du sud de la France. J'ai un faible pour ce qui touche ce coin de pays. Les notes sont similaires au charme des Minervois ou certains Languedoc que sont les Château Coupe Roses, Vignoble du Loup Blanc, Château de Cazeneuve, Domaine d'Aupilhac, etc... Peu de vins me comblent à ce point pour le prix. Carafage prescrit pour lui permettre de s'ouvrir sous son meilleur jour
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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