Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intense, expressif, ouvert, aromatique
QUALITÉ; Racé et harmonieux
CÉPAGES; Syrah 80%, Grenache 20%
FLORALS; Lys, œillet
VÉGÉTALES; Champignon, chou cuit, navet, sous bois, terreux
FRUITÉS; Cerise noire
ÉPICÉS; Anis, fenouil, laurier, muscade, poivre et réglisse
EMPYREUMATIQUE; Caramel, cuit, tabac blond
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Musc
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Moyen fermes tout en étants gouleyants
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu et étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
Ce vin pourra sans problème accompagé des chartuteries ou des plats de viandes sur BBQ.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Son nez en attaque est intense et expressif où on retrouve des effluves épicées, végétales, empyreumatiques et florales le tout dans une belle harmonie, en bouche ce vin à beaucoup de matière et est à l'avenant de son nez. Ratio prix/qualité en fait un excellent achat, il peut encore se conserver en cave mais il est déjà excellent.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (90/100)
DATE DE DÉGUSTATION; 02/05/2020, dégustation en face time, confimement oblige…
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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