Château Pesquié Quintessence 2015, $23.55

Château Pesquié Quintessence 2015, $23.55
Nom de produit
Château Pesquié Quintessence 2015
Prix ($)
23,55
Type
Rouge
Code de produit
969303
Origine
France
Région
Vallée du Rhône
Format
750 ml
Producteur
SCEA Château Pesquié
Cépage
Syrah 100%
Appellation
Côtes du Ventoux
Pourcentage d'alcool
15.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Grenat sombre
Nez
Nez expressif et complexe de fruit noir, d'anis et un peu de goudron
Bouche
Vin riche et savoureux, les arômes suivent le nez avec un côté épicé/boisé bien intégré. Chaud et ample sur des tanins souples. Belle persistance de fruit noir, puis d'épices.
Accord mets et vin
Carré d'agneau
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un très beau vin. Un solide 8,5. Malheureusement plus disponible (j'avais acheté celui-ci il y a quelques mois déjà). À surveiller dans les prochains millésimes.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez fruité de mure avec des arômes empyreumatiques de cuir, d'olive noire et de fumé.
Bouche
Vin très savoureux et expressif en bouche, assez tannique et passablement structuré, avec des arômes de fruits noirs, de cassis, d'épices et d'herbes.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin encore jeune et un peu ferme, avec un potentiel intéressant de vieillissement. Laisser respirer 30 min.
Évolution
Encore jeune
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AVIS DES UTILISATEURS

2 reviews
Note (1 à 10)
 
8.3(2)
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Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intense, expressif, ouvert, aromatique
QUALITÉ; Racé et harmonieux
CÉPAGES; Syrah 80%, Grenache 20%
FLORALS; Lys, œillet
VÉGÉTALES; Champignon, chou cuit, navet, sous bois, terreux
FRUITÉS; Cerise noire
ÉPICÉS; Anis, fenouil, laurier, muscade, poivre et réglisse
EMPYREUMATIQUE; Caramel, cuit, tabac blond
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Musc
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Moyen fermes tout en étants gouleyants
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu et étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
Ce vin pourra sans problème accompagé des chartuteries ou des plats de viandes sur BBQ.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Son nez en attaque est intense et expressif où on retrouve des effluves épicées, végétales, empyreumatiques et florales le tout dans une belle harmonie, en bouche ce vin à beaucoup de matière et est à l'avenant de son nez. Ratio prix/qualité en fait un excellent achat, il peut encore se conserver en cave mais il est déjà excellent.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (90/100)
DATE DE DÉGUSTATION; 02/05/2020, dégustation en face time, confimement oblige…
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Rubis très dense
Nez
Sur la framboise confiturée, la compote de prunes... touche de sucre brûlé... d'anis
Bouche
Entrée en bouche très dense... C'est joufflu. On est sur la prune confite et la réglisse noire. C'est très rond et chaleureux (on sent bien son 15%). L'étalement est marquée par les épices, l'anis sur une trame de fruits noirs confits .
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Je reconnais l'extraction amenant saveurs et nuances au vin. C'est toutefois une question de goût... j'aime moins les vins du Rhône sud qui tombe bien souvent dans la sucrosité . C'est ce que je perçois ici. Un peu trop racoleur (très personnel... privilégiant les vins du Rhône Nord beaucoup plus digestes)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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