Détail de l'avis

7.6 4 10 0.5
(Mise à jour: 15 avril 2012)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Pas observé
Nez
Sous bois (terreux, champignonné), fruits rouges
Bouche
Structure tannique et matière gourmande. Le vin s'exprime avantageusement dans une belle progression à mesure que les phases se succèdent. D'abord marqué par le fruit, avec une approche plutôt souple, les épices prennent ensuite l'avant plan à l'étalement dévoilant par la suite un bouquet plus complexe (fruit, garrigue, etc...) La finale nous en donne encore davantage (comme dans un bon film !).
Accord mets et vin
Viande braisée, grillée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très bien ! La cuvée Terra Amata déjà commentée tombe plutôt dans le sensationnalisme, alors qu'ici on passe un bon moment.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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