Château Sociando Mallet Haut-Médoc 2000, $109.50

Un beau produit ce 2001! J'avais hâte de l'essayer ce petit haut-médoc. Même après 10 ans il a encore un beau fruit. Les tanins sont fins, c'est complexe, du beau bois bien maîtrisé, une belle acidité qui équilibre le tout. Ce que je retiens le plus c'est son fruit encore bien présent et vraiment bon. À date c'est un de mes vins préférés buent en 2011. Un peu cher par contre mais une fois la première mise en bouche on y oublie le prix. Peut-il vieillir encore? Oui. Pas une éternité mais oui. La partie tertiaire du vin commence à peine à se former mais il est adorable présentement. Il arrivera selon moi à son top d'ici 1 an ou 2. Franchement, si vous avez la chance de l'essayer, allez y, courez!