Détail de l'avis
7.3 2 10 0.5 (Mise à jour: 08 janvier 2010)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Violet soutenu
Nez
Une fois légèrement rafraichi (16-17deg), un beau fond de fruits rouges s'exprime avec des notes de sous-bois et de réglisse
Bouche
Bonne acidité en attaque. Les tannins sont bien présents (un peu trop; se sont estompés et fondus davantage après un passage en carafe une bonne heure...). La finale est réglissée. Le fruit noir et même le cuir est subtilement perçu.
Accord mets et vin
jarret d'agneau ou encore veau, où l'anis étoilé par exemple est utilisé en sauce
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
C'est bien fait comme bordeaux générique. Le vin à l'étoffe pour se bonifier significativement après un séjour en cave. Ce 2005 est toutefois bien immédiatement, mais le passage en carafe est impératif pour adoucir ses tannins encore fougueux. Bon produit recommandable.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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