Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
Rubis sombre
Nez
Très malbec à la première impression. Sur la mûre, cendré, épicé
Bouche
Attaque toute en gourmandise. C'est joufflu, imprégnant, mais de belle vigueur. On est de toute évidente sur le fruit noir (mûre, prune). C'est réglissé, cacaoté, subtilement vanillé... Une finale ramenant la mûre en avant plan, entremêlée d'épices et de poivre noir.
Accord mets et vin
Bavette de boeuf farcie d'un beurre triple crème et fines herbes. Excellent accord (recette de JF Plante - 1ier recueil Bistro)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'avais goûté une fois cet argentin qui était un brin pansu, il y a quelques années. On a ici quelque chose de très bien, tout en nuances et équilibre pour un vin du Nouveau Monde. J'ai bien aimé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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