Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rubis dense
Nez
Cerise mûre, réduction, café, côté animal
Bouche
Dense mais sans lourdeur. Matière imprégnante sur la cerise noire. On y note la réglisse et des notes de torréfaction. Les tannins sont passablement fondus, une fois dégourdi une bonne heure en carafe. Finale soutenue sur les épices et le chocolat
Accord mets et vin
Sur une côte de veau à l'italienne
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Excellent Cahors. Belle découverte amenée par ma belle soeur !
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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