Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Vins
(Mise à jour: 06 juillet 2018)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourore
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif, ouvert
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Pinot noir 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Poivron vert
FRUITÉS; Cerise, cassis, fraise, framboise, nois
ÉPICÉS; Clou de girofle, menthe, origan, poivre, vanille
EMPYREUMATIQUE; Café, caoutchou, caramel, chocolat, goudron, moka, roti, sucre brulé
BOISÉS; Bois neuf
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Viande crue
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (25/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Attaque verte, mais se discipe rapidement vers le rafraichissant et le coulant
TANINS; Moyen, doux, arrondi, souple
CORPS; Corsé, subtantiel
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
AROMES; Moyennes
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (35/40)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Nez très empyreumatique et épicé, en bouche attaque acide qui s'estompe rapidement pour laissé place à des tanins arrondis et souples soutenu par une texture grasse et ronde.
CONCLUSION; (17/20)
POINTAGE FINALE; (87/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 19 novembre 2016

Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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