Détail de l'avis
6.8 3 10 0.5 (Mise à jour: 28 février 2008)
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Rouge cerise assez soutenu, léger voile.
Nez
Au début, un peu fermé. Mais à le laisser respirer, il dévelope des arômes de fruits confiturés, de caramels et enfin et surtout, de champignons cuits au beurre.
Bouche
Très intéressant en bouche, des arômes fruités de groseilles et de caramel. Acidité un peu faible et tanins légèrement astringeant.
Accord mets et vin
Pizza pepperoni et champignon, boeuf braisé, osso buco
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un vin très intéressant et relativement complexe pour un Chianti à ce prix. Il me faisait pensé aux Bordeaux beaucoup plus dispendieux déguster durant notre événement de janvier 2008. Je le recommande fortement dans ce millésime.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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