Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Paille doré<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Intense<br />
QUALITÉ; Complexe et racé<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Camomille, miel, tieulle<br />
VÉGÉTALES; Mousse<br />
FRUITÉS; Pêche, poire asiatique, en finale noisette<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Fumée, Pierre à fusil, Sucre blond<br />
BOISÉS; bois de cèdre<br />
BALSAMIQUES; ---<br />
AMINALE; Beurre, civette, Marée<br />
CHIMIQUE; Iode<br />
ÉTHÉRÉ; Cire<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Reconnaissable et riche<br />
SUCRE; sec<br />
ACIDITÉ; vif<br />
TANINS; arrondi<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé et gras<br />
LONGEUR; long++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
Idéal par lui-même, mais sera sublime avec un plat de poisson au beurre, même en sauce Béarnaise.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Très grand, vin au nez expressif, en bouche vif avec beaucoup de matière. Ce vin gorge la bouche de ses saveurs et en rétro-olfaction ses arômes multiplient leurs émanation.<br />
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/01/08)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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