Détail de l'avis
7.6 19 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat
Nez
Nez fumé et invitant sur la framboise et le cassis. On note également le poivron vert, la torréfaction et l'euchalyptus
Bouche
Attaque très (très !) veloutée sur le fruit noir (mûre, prune). La bouche est caressante et imprégnante avec des nuances de fumée, de tabac et de moka. Très bel allongement toute en gourmandise, alors que bon nombre des arômes décrits plus haut s'entremêlent sur un fond chocolaté. Excellent.
Accord mets et vin
Je l'ai avant tout dégusté nature... mais serait à son meilleur sur toute belle pièce de viande (boeuf, agneau, canard) au BBQ avec légumes racine et salade verte ! Hey l'Dan ! Qu'est ce que t'attend pour sortir ton BBQ ! Bien hâte... (à servir à 17-18 deg)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Question de goût. On aime ou pas les cabernets chiliens assez punchés ! Mais lorsqu'on retrouve ce classique en grande forme au rayon des vins courants, on ne peut que se réjouir ! Un gros 8.5 sans hésitation, en ce qui me concerne.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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