Détail de l'avis

8.0 3 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
Jaune dorée
Nez
Pomme muscadée. Herbacé. Petit côté brioché.
Bouche
Belle rondeur rapidement enveloppée par une acidité salivante. Saveurs décrites pour le nez qui ressortent en bouche. Comme décrit pour le millésime plus récent (2010), son volet rappelant le cidre est très charmant. Très longue finale fruitée et épicée.
Accord mets et vin
Genre de vin que j'affectionnerais particulièrement sur des fromages à pâte ferme, croûte lavée par exemple.
Commentaire
Vin blanc très expressif et très long en bouche. Vaut aisément les 20$ demandés. Excellent.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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