Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune Doré<br />
OPACITÉ; foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Jaune Doré<br />
OPACITÉ; foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant mais s'ouvre un peu plus avec le temps au verre<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Roussane, Marsanne<br />
FLORALS; Miel, pivoine, pommier, tilleul<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Ananas, Banane, Noisette, Poire asiatique, Pomme verte<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre a fusil, relant en rétro-olfaction de Toffey<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beurre<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Cidre<br />
OLFACTIF; (5/6)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Roussane, Marsanne<br />
FLORALS; Miel, pivoine, pommier, tilleul<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Ananas, Banane, Noisette, Poire asiatique, Pomme verte<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre a fusil, relant en rétro-olfaction de Toffey<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beurre<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Cidre<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Mordant, vif fait pensé à des pommes vertes<br />
TANINS; Doux fait pensé au boisé du wisky<br />
CORPS; Substantiel,<br />
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Mordant, vif fait pensé à des pommes vertes<br />
TANINS; Doux fait pensé au boisé du wisky<br />
CORPS; Substantiel,<br />
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
A servir à table avec un plateau de fromages relevés ou viande blanche en sauce fromage, il a le caractère pour cela.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Son nez tire dans toutes les directions, floral, fruité et il lui faut du temps dans le verre pour bien s'exprimer, en bouche il possède beaucoup de matière, une finale longue ou l'on percoit une touche de toffey, de pomme verte et même le boisé présent dans un wisky. Très bon maintenant mais peux survivre en cave quelques années.<br />
CONCLUSION; (3.5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (17-01-2014)
CONCLUSION; (3.5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (17-01-2014)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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