Détail de l'avis
(Mise à jour: 10 mars 2025)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2020
Oeil
Jaune plutôt pâle
Nez
Beau nez, légèrement fruité sur la pomme et le citron, herbacé et minéral.
Bouche
Riche et savoureux en bouche, fruité et épicé. une certaine rondeur, mais bien soutenu par la fraîcheur.
Accord mets et vin
Pasta alla Carbonara (avec la muscade !)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin riche et mûre qui vaut amplement son 36$. Un certain potentiel de cave. Une suggestion de Nick Hamilton (https://lesconseillersduvin.ca/)
J'ai revisité un 2020 que j'avais en cave en février 2025: toujours savoureux, ce vin me paraissait un peu plat et manquer d'acidité. Donc, peut-être est-il préférable de le boire en jeunesse.
J'ai revisité un 2020 que j'avais en cave en février 2025: toujours savoureux, ce vin me paraissait un peu plat et manquer d'acidité. Donc, peut-être est-il préférable de le boire en jeunesse.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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