Domaine Cazes Marie-Gabrielle 2011, $19.85
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.4(4)
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Ordre
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Grenat sombre
Nez
Beau nez de fruit noir, de fruits séchés et de cuir.
Bouche
Arômes complexes, avec dans l'ordre: fruit noir, figue, fruits séchés, thym, épice, cuir. Les tanins sont fondus et intégrés. Bel équilibre et bonne persistance.
Accord mets et vin
Viande grillée.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce 2006 dégusté en 2015 a parfaitement tenu la route. L'ensemble est souple et intégré, tandis que les arômes ont gagné en complexité. Il aurait peu patienter quelques années encore, mais je ne crois pas qu'il se serait amélioré davantage. À moins de 20$, c'est un excellent RQP.
Évolution
À boire sans attendre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Grenat sombre
Nez
Beau nez sur le cassis, la garrigue et les épices
Bouche
Vin savoureux sur les fruits noirs avec des tanins dodus et sentis offrant une bouche pleine et généreuses, bien équilibré et sur une belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Cotelettes d'agneau aux herbes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Millésime après millésime, ce vin offre un excellent RQP, de la personnalité et un potentiel de garde intéressant.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Rubis-grenat soutenu
Nez
Beau nez de fruits noirs avec un côté tertaiare et animal plus complexe qui commence à se développer.
Bouche
Fruité et savoureux en bouche. Les arômes suivent le nez avec en sus des arômes rappellant le café. Assez ample en bouche avec une belle matière et une bel;le structure. Moyennement corsé.
Accord mets et vin
Carré d'agneau ou filet de boeuf avec sauce au café.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très beau vin. Un 8 solide qui deviendra un 8.5 dans quelques années. En effet, ce vin commence à développer des arômes tertiaires très intéressants. Un magnifique vin à moins de 20$ à mettre en cave au moins 4 ans. Issu de l'agriculture biologique.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Grenat-rubis sombre
Nez
Beau nez de fruits noirs et d'herbes.
Bouche
Vin savoureux, fruité, avec des tanins bien sentis et offrant une bonne longueur.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin très bien fait à laisser quelques années en cave pour développer davantage la complexité de son bouquet.
Évolution
Encore jeune
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