Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Jaune or
Nez
Très oxydé... (on se demande même s'il est bouchonné...) Noix, pomme, muscadé, pâtisserie
Bouche
Acidité vive et surprenante. Très aqueux. Dominée par la pomme et notes tertiaires. Boisé et épices douces perceptibles en finale
Accord mets et vin
Sur filet de saumon avec orzo au chorizo et légumes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'ai passablement lu sur les vins du Jura, mais n'avais pas expérimenté. Spécial... Rappelle certains vins de la Loire, plus "punché".
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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