Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis. Très gras
Nez
Sur le fruit noir (mûre) avec notes de sapinage, de garrigue et de réduction de balsamique...un brin animal. Le nez est donc assez complexe.
Bouche
Passablement vibrante en attaque (à carafer vigoureusement avec un repos d'une bonne heure). On est sur le fruit perçu au nez sur fond de réglisse noire, de lavande, de thym... Les tanins sont fermes mais se fondent légèrement après avoir respiré. Finale un brin rustique sur un fruité poivré et réglissé.
Commentaire
Bu en soirée. Il mérite toutefois un bon mijoté d'automne ou encore une viande saignante pour lui tenir tête. Belle bouteille d'une excellente maison
Évolution
Encore jeune
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