Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis
Nez
Sur la mûre, la lavande, le thym, le poivre noir...
Bouche
Attaque en souplesse sur le fruit noir. C'est très syrah teinté d'une belle acidité. Notes de garrigue en rétrolfaction, avec touche de réglisse, d'olive noire et de poivre blanc.
Accord mets et vin
Sur burger d'agneau, oignon caramélisé, tomate et mayonnaise sirracha et lime.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Belle découverte. Un Ventoux qui évoque plusieurs nuances retrouvées dans le Rhône septentrional (Crozes Hermitage, notamment) . À déguster légèrement rafraîchi pour profiter de son beau fruit (14-15 degC)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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