Détail de l'avis
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Très beau nez sur les fruits noirs, un peu d'épices et un côté cuir/animal/herbacé qui lui confère une certaine rusticité.
Bouche
Fruits noirs, graphite et café noir/torréfaction. Les tanins sont sentis. Finale fruitée et animale.
Accord mets et vin
Onglet grillé
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Beau vin avec un côté brancard qui lui confère de la personnalité. Un peu moins expressif en bouche qu'au nez. Bref, intéressant et original, mais un peu fort en bouche pour ce prix. Je vais mettre une bouteille encave pour voir comment il va évoluer. Producteur à tendance nature.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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