Détail de l'avis

7.9 6 10 0.5
Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Rubis, tirant sur le grenat
Nez
Cerise noire, cassis, épices douces. Notes végétales
Bouche
Très suave en bouche sur de belles notes de fruits noirs. L'étalement révèle de beaux tannins souples. La finale ramène les fruits noirs muris. C'est marqué également par les épices avec un fond réglissé.
Accord mets et vin
Accompagné d'escalopes de veau parmigiano. J'ai pris une chance, n'ayant pas de vin italien à portée de main. Son aspect digeste mais tout de même bien charpenté a tenu la route !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un vin acheté lors du 15% de rabais de novembre après consultation du dernier Phaneuf. Son 4 étoiles est pleinement justifié. Il me rappelle étrangement la tenue d'ensemble de 2 vins que j'affectionne, soient "Terres de Méditerranée" et "Bles Ecologica".
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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