Détail de l'avis
8.0 3 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Violet très dense
Nez
Sur la confiture de mûre, le romarin et notes d'élevage très invitantes
Bouche
Belle expression de petits fruits acidulés avec beaucoup de mâche !... Le fruit est joufflu et mordant sur des tannins fins qui tapissent la bouche. L'étalement intègre des accents torréfiés entremêlés de saveurs sur le pain d'épices. Finale vaporeuse sur le fruit et le moka
Accord mets et vin
Étiré en soirée après le repas. Compagnon indéniable du magret de canard sauce aux fruits ou carré d'agneau en croûte dijonnaise
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un bon 2 -3 ans à l'horizontal pour ce madiran encore bien en jeunesse. Allie puissance, concentration sur un fruit acidulé et mordant. Du bonheur !!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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