Détail de l'avis

(Updated: 29 octobre 2017)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Un beau rouge violacé
Nez
Petits fruits (fraise, framboise), côté végétal et cannelé.
Bouche
Belles notes amples de framboise, d'épices ... avec plus de nervosité à l'étalement. Finale sur le fruit avec accent poivré subtilement vanillé
Accord mets et vin
Excellent compagnon de charcuteries, tartare de boeuf, poulet rôti, etc
Commentaire
Toujours une de mes maisons références dans les crus du Beaujolais. À goûter de l'excellent gamay de la sorte, on découvre de fois en fois combien ça peut être rassasiant... Loin les paradigmes des Beaujolais d'antan minces et sans intérêt
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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