Détail de l'avis

(Mise à jour: 04 octobre 2012)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
Rubis violacé. Gras
Nez
Beau nez de petits fruits confiturés (bleuet, mûre). Un petit côté subtile vanillé.
Bouche
Caressante, dense et fruité. Les tannins sont assez fermes, mais la texture quasi crémeuse crée un bel équilibre. Finale persistante épicée et fruité.
Accord mets et vin
Mijoté, braisé. Vin d'automne réconfortant !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je revisite ce Languedoc d'appelation Fitou après plus de 6-7 ans, après que Phaneuf l'eut intégré comme Grappe d'Or. Son fruit gourmand et sa tenue d'ensemble sont charmeuses. Il n'a rien d'une bombe très nuancée, mais à 16$ et quelques, il s'inscrit assurément parmi les aubaines du Languedoc
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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