Détail de l'avis

8.5 2 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Clair<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif ++<br />
QUALITÉ; Complexe et racé<br />
CÉPAGES; Pinot noir 100%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Navet<br />
FRUITÉS; Cerises, fraises, framboises, mûres l'ensemble est confituré<br />
ÉPICÉS; Cannelle, girofle, Laurier, Poivre<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; Bois neuf et même vert<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***<br />
AMINALE; Cuir, viande crue<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Lait<br />
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche et puissant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif et marqué<br />
TANINS; Un peu, gouleyant, doux, arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras<br />
LONGEUR; long<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (34/40)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez confituré de petits fruits rouges, en bouche belle structure et bien balancé. Déjà dégusté en fevrier 2012 où on lui avait prédit 10 ans pour un apogé en 2022, il pourrait vraiment le faire, donc à revoir encore... <br />
CONCLUSION; (17/20)<br />
POINTAGE FINALE; (87/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 30 avril 2016
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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