Domaine Patrick Baudouin Savennières Bellevue 2016, $55.50
Nom de produit
Domaine Patrick Baudouin Savennières Bellevue 2016
Prix ($)
55,50
Type
Blanc
Code de produit
13604081
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Domaine Patrick Baudouin
Cépage
Chenin blanc 100%
Appellation
Savennières
Pourcentage d'alcool
13 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
9.0(1)
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Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
CARACTÉRISTIQUES; Notations
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Jaune paille
VISCOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Jaune paille
VISCOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
CARACTÉRISTIQUES; Notations
INTENSITÉS; Ouvert et aromatique
QUALITÉS; Racés et élégants
CÉPAGES; Chenin blanc 100%
FLORALS; Fleurs blanches de miel et fleurs de pommier
VÉGÉTALES; non perçues
FRUITÉS; Abricot, ananas, cantalou, citron, litchi, lime, poire et pomme, noyaux de pêche
ÉPICÉS; Vanille et guimauve
EMPYREUMATIQUES; Butter scotch, cassonade
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; non perçues
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 25 /30
INTENSITÉS; Ouvert et aromatique
QUALITÉS; Racés et élégants
CÉPAGES; Chenin blanc 100%
FLORALS; Fleurs blanches de miel et fleurs de pommier
VÉGÉTALES; non perçues
FRUITÉS; Abricot, ananas, cantalou, citron, litchi, lime, poire et pomme, noyaux de pêche
ÉPICÉS; Vanille et guimauve
EMPYREUMATIQUES; Butter scotch, cassonade
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; non perçues
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 25 /30
Bouche
CARACTÉRISTIQUES; Notations
FRUIT; Plaisant +
SUCRE; Sec +
ACIDITÉ; Mordant, vif et marqué
TANINS QUANTITÉ; très peu goût de noyau
TANINS QUALITÉS; Souple, arrondi et doux
CORPS; Corsé +
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien Balancé
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Élégantes ++
NOTE ASPECT GUSTATIF: 35 /40
FRUIT; Plaisant +
SUCRE; Sec +
ACIDITÉ; Mordant, vif et marqué
TANINS QUANTITÉ; très peu goût de noyau
TANINS QUALITÉS; Souple, arrondi et doux
CORPS; Corsé +
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien Balancé
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Élégantes ++
NOTE ASPECT GUSTATIF: 35 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; A servir avec un fromage gras ou un plat avec sauce crémeuse…
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
NOTES; Vin au nez de fruits marqué par une touche de cuit, en bouche l'attaque est passablement acide, mais avec une texture ample et beaucoup de matière et un corps surprenant pour un blanc de Chenin blanc…
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; ??? gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 87 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; ??? gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 87 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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