Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Jaune pâle, reflets ambrés
Nez
parfum de poires mûres, fleural...
Bouche
Attaque sur la minéralité. La bouche développe ensuite un certain corps aux accents de miel. La finale est dominée par la poire bien mûre. Un pointe d'acidité balance le tout.
Accord mets et vin
Salade de bébés épinards, poire et copeaux de parmesan. Appelle tout bon poisson blanc sur lequel il ferait un parfait compagnon
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je me suis laissé séduire par le commentaire de Phaneuf sur sa toute nouvelle édition 2011. Il recommandait fortement ce blanc grec. Pas déçu !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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