Domaines Paul Mas Vignes de Nicole 2016, $15.55

 
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Nom de produit
Domaines Paul Mas Vignes de Nicole 2016
Prix ($)
15,55
Type
Rouge
Code de produit
10273416
Origine
France
Région
Pays d'Oc
Format
750 ml
Producteur
Les Domaines Paul Mas
Cépage
Cabernet-sauvignon 50% Syrah 50%
Pourcentage d'alcool
14 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge grenat soutenu
Nez
Nez ouvert aux parfums de cassis et de tabac.
Bouche
Bonne matière en bouche, bel équilibre, fruité et finale épicée.
Accord mets et vin
Poulet sauté avec sauce tomate et romarin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

8 reviews

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Fiche de dégustation

Millésime
2016
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
fruit noir.
Bouche
Tannins souple, rond et facile à boire.
Commentaire
Un vin simple mais agréable à boire et qui offre une bonne qualité peu importe le millésime dégusté au cours des dernières années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Pas observé (je m'abstiens ici, tout comme les 3-4 autres vins évalués en séquence aujourd'hui. Conditions non favorables lors d'un souper entre amis où l'éclairage tamisée rendait difficile l'interprétation)
Nez
Végétal (poivron), épices, mûres.
Bouche
Attaque très souple sur uner matière généreuse et coulante. Beau fruit annoncé au nez. On sent bien le côté végétal typiquement amené par le cabernet, tout comme les épices dictés par la syrah. Simple mais généreux et franc de goût.
Accord mets et vin
Structure intéressante pour les BBQ qui s'annoncent ! Semble assez versatile pour toute viande grillée.
Commentaire
En gros, je courirais pas pour en faire provision, mais un produit très honnête.
Évolution
À boire sans attendre
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat foncé. Trouble.
Nez
Tabac, cendre. Bouquet animal (gibier). Plutôt expressif, mais complexe. Poivron. Épices. Un bon arsenal d'arômes.
Bouche
La complexité des arômes ne déroge nullement. Une petite bombe entre les cavités buccales. Très bon équilibre. Acidité souple, alcool très soft, tanin affirmé. Paix.
Commentaire
Très bon!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Fruit noir (cassis, prune).
Bouche
Moyennement tannique, suit le nez au niveau des arômes, bien équilibré, offre une bonne matière en bouche mais sans lourdeur. Finale épicée.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Commentaire
Ce vin s'est demarqué parmi plus de 50 vins au mini-salon des nouveaux arrivages de Septembre 2010.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 22 juillet 2008)
Note (1 à 10) 
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Arômes de mûres avec des notes d'épices que l'on retrouve dans les vins de Syrah.
Bouche
Bien que ce soit un assemblage cabernet sauvignon et syrah, c'est la syrah qui domine avec des notes d'épices et de réglisse qui complètent le fruit (mûres, framboises). Un vin bien équilibré, possédant de bons tanins sans être trop rugueux.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Fruits rouges.
Bouche
Assez tannique. Un vin costaud.
Accord mets et vin
Viande rouge.
Commentaire
À déguster avec de la viande ou en fin de repas.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
J
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge grenat soutenu
Nez
Nez riche et soutenu. Végétal (poivron), épicé et parfumé.
Bouche
Beaucoup de saveur et de corps, un peu tannique
Accord mets et vin
Steak, brochettes d'agneau, saucisses de toulouse.
Commentaire
À carafer
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Robe rubis somptueux
Nez
Fruité avec arôme de mures, framboises et cerises
Bouche
Un peu d,acidité si on ne le laisse pas respirer.Mais après, il éclate et son bouquet d,épice persiste
Accord mets et vin
Viandes rouge et fromages
Commentaire
Très bon rapport qualité prix
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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