Elisabeth & François Jourdan Carignan Vieilles Vignes Vin de pays du Gard 2014, $19.80

Nom de produit
Elisabeth & François Jourdan Carignan Vieilles Vignes Vin de pays du Gard 2014
Prix ($)
19,80
Type
Rouge
Code de produit
11587927
Origine
France
Région
Pays d'Oc
Format
750 ml
Producteur
Elisabeth et François Jourdan
Cépage
Carignan 100%
Pourcentage d'alcool
13 %

Avis de la Rédaction

(Updated: 25 août 2014)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis
Nez
Beau nez frais et fruité de fraise, de cassis et d'herbes.
Bouche
Vin fruité avec beaucoup de fraîcheur et beaucoup d'alcool qui confère une certaine amertume en milieu de bouche. L'alcool confère également beaucoup de matière avec des tanins plutôt souples. Bonne longueur sur la fraise à la vodka.
Accord mets et vin
Baby back ribbs à la sauce BBQ (style Diana).
Commentaire
Oui, ce vin a un bon degré alcoolique, qualité recherché chez le carignan (100%, vignes de 80 ans!) par les anciens. Il est quand même savoureux, bien fait et avec un beau fruit net. Une belle occasion d'essayer un 100% carignan. Suggéré par Aubry dans le Devoir il y a quelques semaines.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Violet sombre
Nez
Avant tout animal à l'ouverture. On note aussi la prune noire, l'alcool et les raisins secs. Après un long carafage, il laissé échapper des arômes qu'on retrouve dans les portos de type LBV...
Bouche
Sur le fruit noir (cassis, prune) et l'encre... Les tannins sont charnus et l'acidité très bien dosée. Étalement savant alliant la prune, la figue et le tabac. La finale est nourrie sur un fond d'épices, de dattes et de réglisse noire. Cette dernière est très expressive et se prolonge en finale où les certaines notes caractéristiques au porto sont habillement ramenées.
Accord mets et vin
Sur plat de linguini au curry, lait coco et coriandre avec chair de cuisse de canard confit effilochée (JF Plante - 1ier livre Bistro). Pas le meilleur accord mais a fait la job
Commentaire
Je voulais comme dit Vincent expérimenter un vin 100% carignan (j'adore les Minervois du Loup Blanc et je retrouve ces belles nuances dégustées dans certains de leurs vins)... Quel beau vin ! J'ai adoré sa complexité et sa droiture. Une excellente découverte !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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