Détail de l'avis

(Mise à jour: 04 septembre 2009)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Rouge intense, violacé
Nez
Sous-bois. Bleuets, framboises murs. Le bois est distinctif.
Bouche
Une attaque très fruitée qui domine (mêmes nuances qu'au nez). Le tout s'étale sur des tannins asséchants et le bois revient en final. Fort bon.
Accord mets et vin
Pâtes à l'huile d'olive, piments rotis, olives noires, feta. Je le proposerais également sur tout ce qui colle aux vins de Rioja (parce qu'il les recoupe comme exposé dans mon commentaire pour le 2005): agneau par exemple
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Le commentaire de l'éditeur me rejoint. Le 2007 est d'avantage axé sur le fruit. Toutefois, les 2 millésimes sont excellents et le 2007 regorge de qualité qui saura rejoindre le 2005 après un séjour en cave.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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