Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pale
OPACITÉ; claire
VISCOSITÉ; Normale, Bulles persistantes et fines
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Furmin 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, pêche, poire, pomme verte, rubarbe
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (22/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant
SUCRE; Très sec
ACIDITÉ; vif
TANINS; aucun
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Soyeux et souple
LONGEUR; long
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes
SAVEUR; Élégante
GUSTATIF; (30/40)
Accord mets et vin
Ce mousseux fut notre apéro pour notre souper de la St. Valentin
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin au nez plutot léger avec une touche de fruits blancs et une petite touche de brioché, en bouche il est vif et son éffervesence est piquante, très sec et d'une longueur moyenne. Ratio prix/qualité intéressant surtout qu'il vients d'un cépage peu connu.
CONCLUSION; (16/20)
POINTAGE FINALE; (78/100)
DATE DE DÉGUSTATION; jeudi 14 février 2019
Évolution
À boire sans attendre
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