Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Violet tirant sur le grenat
Nez
Sur la garrigue et la pâtisserie. Cerise vanillée
Bouche
Attaque gouleyante et invitante sur la cerise perçue au nez. Étalement qui ajoute réglisse et notes de moka torréfié.
Accord mets et vin
Sur bavette de boeuf au cacao épicé (recette de Ricardo que je renouvelle de temps à autre...)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très Minervois au nez comme en bouche. Le Château Coupe rose qui fait une version fort délectable en entrée de gamme: "les Plots", ramène quelque chose de très semblable mais plus profond. Belle bouteille, qui malgré son taux d'alcool élevé, nous donne quelque chose de digeste et nuancé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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