Heitz Napa Valley Cabernet-Sauvignon 2006, $51.50

Il perd un peu son côté trop boisé, ses tanins rudes mais aucunement de sa structure. Le millésime 2005 et surement les prochains millésimes de la marque, nous proposent et proposeront un vin beaucoup plus approchable qu'à la normale. Moins fût de chêne, légèrement plus fruits je crois qu'il viens de perdre quelques plumes de longue garde mais il demeure tout de même dans cette catégorie. 2016-2017 sera d'après moi ses années apogées. Vin légèrement différent des années précédantes mais vraiment bien fait! Si vous voulez goûtez à de quoi de plus costaud (ceux des millésime précédent le 2005 de la cuvée napa) allez vers les cuvée bella oak et Martha's. Reste encore selon moi une maison produisant de grands vins!

De garde. Pour l'instant fermé mais quelques heures après... il s'ouvre légèrement. Beau Cabarnet de potentiel immense! Vraiment sexy mais dans quelques années Potentiel max; 2016-2017. Très bien vinifier!