Détail de l'avis
(Mise à jour: 09 octobre 2015)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat sombre
Nez
Beau nez de fruits noirs, de cassis, de sous-bois, d'anis et d'herbes.
Bouche
Fruité et souple. Les arômes suivent le nez. les tanins sont fondu. L'acidité commence à faiblir un peu. Finale sur le fruit noir et les fruits séchés.
Accord mets et vin
Pâte à la sauce tomate et aubergines grillées (dites " alla Norma").
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je revisite ce vin après quelques années en cave. Le côté boisé a disparu, laissant place à de beaux arômes évolués de fruits noirs, de sous-bois et d'anis. Il a bien évolué, mais commence à présenter des signes d'essoufflement.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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