Détail de l'avis

(Updated: 03 mars 2015)
Note (1 à 10) 
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat sombre
Nez
Nez riche de fruit noir (cerise, cassis), d'anis et d'épices.
Bouche
Arômes de fruits noirs, de café et d'anis. Les tanins sont fins et fondus et le vin possède encore une certaine acidité. Finale fruité et boisée.
Accord mets et vin
Agneau braisé
Commentaire
Je me suis acheté un 2009 (millésime courant). Quand j'ai constaté que je l'avais déjà dégusté et évalué, je suis allé le mettre en cave et je suis remonté avec ce 2005. Wow! Je l'ai bu sur deux jours et chaque verre ma impressionné. Il pourra encore patienter quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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