Détail de l'avis

8.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Profond<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Élégant<br />
CÉPAGES; CARMENERE 100%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Radis, raifort<br />
FRUITÉS; Date, figue<br />
ÉPICÉS; Fenouil, Laurier, Origan, Thym, Percsil sèché<br />
EMPYREUMATIQUE; Café, chocolat<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (21/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Un peu, de petite note de fermeté, mais demeure gouleyant<br />
CORPS; Corsé++, Substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, Charnu, Étoffé<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
À servir avec des viandes de gibier braisées et ses légumes d'automne
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
(Dégustation de cépages unique afin d'en découvrir toutes les subtilités qui leur sont propre.) Le nez bien qu'un peu fermé laisse entrevoir une palette épicé étonnante, son attaque en bouche démontre encore passablement de verdeur, il faut lui offrir au moins de 4 à 5 ans pour lui permettre d'évoluer ...<br />
CONCLUSION; (16/20)<br />
POINTAGE FINALE; (82/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 1 octobre 2016
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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