Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Honnête
Nez
Jaune pâle. Paille
Bouche
Attaque explosive marquée par des notes d'ananas et de vanille. Rappelle les teintes de pétrole à la manière des rieslings d'alsace. La finale manque à mon sens de subtilité et le chardonnay classique ressort un peu trop.
Accord mets et vin
Dégusté sur un filet d'aiglefin avec salsa d'ananas, piment rouge et coriande. Bel accord.
Commentaire
J'ai été surpris par cet australien que je connais d'avantage en rouge. Le sémillion lui confert une touche bordelaise et comme exprimé ci-haut, j'ai trouvé qu'une note de riesling lui donnait une touche originale. Bien bon pour le prix.
Évolution
À boire sans attendre
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