Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rouge violacé limpide
Nez
D'un bouquet fleural enivrant. Sur la fraise, le poivre blanc, avec quelque chose rappelant la réglisse rouge.
Bouche
Attaque fruitée, d'une grande légèreté. On goûte la fraise, les épices douces (légers accents cannelés). Des tanins en milieu de bouche, oui, mais très discrets, et donnant une certaine structure au vin. C'est fleural, tout comme au nez avec une petite touche de gomme baloune !
Accord mets et vin
Sur un poke bowl végétarien: riz brun, salade de chou-fleur pois chiche et orange. carotte, choux rouge, fromage halloumi.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin de soif du Languedoc. Coup de coeur pour ma part. Me rappelle les nuances du Château Coupe Roses Les Plots... magré que ce dernier à une dominance de syrah, alors que celui commenté n'en contient pas, et est plutôt sur le carignan et le grenache. Bien personnel, mais son 8.5 est justifié par son côté digeste très invitant. On voit vite le fond de la bouteille ! À déguster rafraîchi à 14-15 degC.
Évolution
À boire sans attendre
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