Détail de l'avis

8.0 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
Jaune doré
Nez
Abricot, amande, noix. Très larmoyant
Bouche
Attaque ronde sur les fruits tropicaux avec légère touche beurrée. L'acidité est bien en place, ramenant un côté digeste et salivant au vin. Longueur imprégnante sur le citron confit avec touche saline.
Accord mets et vin
Poulet citron confit et olives vertes, genre tajine
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Très belle expression du chardonnay en Jura. C'est concentré, nerveux et plein de nuances ! Très bel accord avec le mets
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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