Détail de l'avis
7.8 3 10 0.5 (Mise à jour: 03 mars 2012)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis sombre
Nez
Bleuets, mûres compotés, pointe de vanille, lavande.
Bouche
Pleine, soyeuse. Les beaux fruits perçus au nez sont omniprésents. L'étalement s'ouvre sur une toute autre palette d'arômes, tantôt aux effluves d'olives noires, puis de réglisse, d'épices et de café. Excellente équilibre.
Accord mets et vin
Accompagné d'un magret de canard sauce au whisky et anis étoilée (Ricardo). Bel accord.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Parmi les tous premiers Vacqueyras dégustés. Celui-ci est très bien. Beaucoup de matière. Taux d'alcool prononcé (14.5%), mais un équilibre irréprochable. Un 8.5 bonifié en soirée après avoir étiré longuement en carafe (6 hres !). Très ouvert.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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