Les Rocailles Mondeuse Vin de Savoie 2012, $15.40

Nom de produit
Les Rocailles Mondeuse Vin de Savoie 2012
Prix ($)
15,40
Type
Rouge
Code de produit
11194357
Origine
France
Région
Savoie
Format
750 ml
Producteur
Les Rocailles - Pierre Boniface
Cépage
Mondeuse 100%
Appellation
Vin de Savoie
Pourcentage d'alcool
12 %

Avis des utilisateurs

4 reviews

Note (1 à 10) 
 
8.0  (4)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
rouge grenat
Nez
fraise, myrtille, bois, fenouil, vanille, caramel, vanille.
Bouche
léger en bouche, avec une pointe d'acidité, et une finale courte sur le bois fumé.
Accord mets et vin
saumon
Commentaire
Après avoir relus ma critique de 2012, je n'ai pas retrouver les même sensations de la première fois. Certes ce vin est très bon mais j'ai du mal a retrouver le coté charmeur de ce vin. A racheter tout de même du fait de son très bon rapport qualité prix.
Évolution
À boire sans attendre
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Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge violacé limpide
Nez
Petit fruit rouge telle la fraise. Notes végétales, épices.
Bouche
Bouche aqueuse, coulante, peu tannique. Arômes sur la fraise et la canneberge. Assez simple d'expression mais un fruit invitant et notes d'épices douces en finale
Accord mets et vin
Pizza, charcuterie, apéro
Commentaire
Assurément le genre de vin pour initier au rouge les inconditionnels du blanc. Rappelle les vins de Marcillac, quoique ces derniers sont un peu plus en nuances. Vin de soif comme alternative aux Beaujolais et Bourgognes génériques
Évolution
À boire sans attendre
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(Updated: 26 février 2012)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
rouge grenat faible intensité.
Nez
Nez de vanille de cerise avec un coté boiser et légèrement épicer. la fraise vient terminer le tout.
Bouche
La bouche est légère avec de petit fruit rouge et de fumée, acidité présente et tanin très fin avec un petit coté boiser. L'ensemble est bien équilibré et d'une finesse élégante.
Commentaire
Un très bon vin, droit et impeccable. Un must pour ceux qui aime les vin léger. Mon palais de vins costaud a su l'apprécier, mais c'est un vin pour connaisseur car déstabilisant au début du fait de son acidité et de ces tanins affiner. Je dirais comme Greglake, la Savoie est à découvrir.
Évolution
Encore jeune
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(Updated: 19 février 2012)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Cerise/Rubis, plutôt clair.
Nez
Arômes de bonne intensité. Élégant. Végétal poivron vert, soupçon de muscade. Bouquet caramel.
Bouche
Les arômes perçus à l'analyse olfactive s'expriment très bien. Tanins affirmés, acidité souple, alcool léger et longueur moyenne.
Accord mets et vin
Pâtes pesto, porc.
Commentaire
Succulent. Présentement à pleine maturité. Un vin qui change vraiment des beaujolais. La région de Savoie est à découvrir.
Évolution
À boire sans attendre
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