Détail de l'avis

8.0 2 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Rubis<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Normal<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Café vert, fougère, herbe<br />
FRUITÉS; Prune<br />
ÉPICÉS; Clou de girofle, Laurier, Poivre, Thym, vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Cacao, café<br />
BOISÉS; Bois de chène<br />
BALSAMIQUES; Chène<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Ferme finale verte<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu<br />
LONGEUR; long++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
Accord mets et vin
Accompagnera très bien dans sa livré présente des charcuteries relevées.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Nez agréable avec une dominante épicée, en bouche il est charnu et encore jeune; 3 à 5 ans de patience saura l'améliorer.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/10/13)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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