Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rouge violacé
Nez
Petits fruits (mûre), violette, poivre blanc, un brin terreux
Bouche
Bel équilibre. Mûre et olive noire sur une sève lisse et acidulée. Le milieu de bouche s'ouvre ensuite sur des tanins fins aux accents de réglisse, de violette et de poivre noir
Accord mets et vin
Sur paupillettes de veau épinard et gouda fumé, sauce forestière
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Pas un RQP distinctif, mais c'est bien fait. Le carafage d'une heure min est impératif pour le dégourdir. Typique de appellation
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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