Détail de l'avis
(Mise à jour: 14 juin 2020)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Grenat
Nez
Nez fruité sur les fruits évolués et avec un peu de venaison, mais avec aussi un côté anisé frais.
Bouche
Fruité et savoureux, davantage sur la fraise. Passablement de matière en bouche avec des tains fondus. Très long embouche sur le fruit et les épices.
Accord mets et vin
Saumon grillé. Ou seul, pour méditer à son sujet.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Le vin a bien évolué et il tient bien la route jusqu'ici. Mais quelques bémols me font le noter entre 8,5 et 9. Premièrement, il m'a semblé manquer un peu d'expressivité en bouche après le nez. Deuxièmement, j'ai l'impression qu'il est en train de se fermer. J'attendrai donc un bon moment avant de le boire. Enfin, acheté à 44$ il y a environ 5 ans, ce qui était honnête, ce vin est maintenant à 77.50$ dans le millésime 2015 (une majoration de 33,50$!), ce qui selon moi est trop cher payé pour ce jus. Pour ce prix, il est assurément possible de trouver deux bouteilles d'aussi belle qualité à 40$ .
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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