Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Opaque<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Opaque<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Aromatique<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Cabernet sauvignon 100%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Chou, fougère, maïs, navet, raifort, sous-bois, terreux<br />
FRUITÉS; Cassis, figue, framboise, groseille, pruneau<br />
ÉPICÉS; Poivre et vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; Bois de chêne marqué<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Fromage<br />
OLFACTIF; (25/30)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Cabernet sauvignon 100%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Chou, fougère, maïs, navet, raifort, sous-bois, terreux<br />
FRUITÉS; Cassis, figue, framboise, groseille, pruneau<br />
ÉPICÉS; Poivre et vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; Bois de chêne marqué<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Fromage<br />
OLFACTIF; (25/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Beaucoup et ferme<br />
CORPS; Puissant, corsé, substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (35/40)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Beaucoup et ferme<br />
CORPS; Puissant, corsé, substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
Vin qui accompagnera une belle table automnale généreuse de gibiers et de légumes racines relevé.
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Nez très complexe aux dominantes végétales et de fruits rouges, en bouche il est très généreux avec énormément de matière qui enveloppe adéquatement son 15,1% d'alcool. Ratio prix/qualité assez moyen car à ce prix on peut facilement trouver 3 à 4 bouteilles d'excellente facture... <br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (89/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (13-09-2014)
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (89/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (13-09-2014)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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