Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5 (Mise à jour: 12 décembre 2014)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis
Nez
Sur la cerise noire et l'écorce d'orange
Bouche
Très beau fruit juteux et imprégnant sur la cerise mûre. Les tannins sont riches et très bien intégrés (long carafage). Une impression de glycérine / savon en milieu de bouche (pas désagréable !). Finale fruitée teintée de chocolat noir amer.
Accord mets et vin
Dégusté sur plat tomaté. Mais, une pièce de veau grillé ou mijoté (osso bucco) lui irait effectivement très bien
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Disons que le vin de soif de M Chiarlo (Les Ormes) est très bien pour le prix... mais on est ailleurs avec cet assemblage très réussi à mon goût. L'acidité mordante de la barbera, jumelé au corps du cabernet et nuance de la syrah. (NOTE: Je viens de me rendre compte que j'ai confondu avec le Michele Chiarlo Cipresse della Court Barbera-d' Asti Superiore 2012; 100% barbera)<br />
J'aime beaucoup. À 20$ et quelque, tout un RQP !!
J'aime beaucoup. À 20$ et quelque, tout un RQP !!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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