Détail de l'avis
7.0 4 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Violacé tirant vers le grenat
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Violacé tirant vers le grenat
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert et expressif
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Cabernet sauvignon, cabernet franc, Merlot
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Champignon, feuille morte, sous bois, terreux
FRUITÉS; Cassis, cerire marascain, datte, figue, fraise, framboise, mûre
ÉPICÉS; Clou de girofle, laurier, origan, poivre, réglisse
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, rôtie, sucre brulé, torréfaction
BOISÉS; bois neuf
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Cuir
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Cabernet sauvignon, cabernet franc, Merlot
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Champignon, feuille morte, sous bois, terreux
FRUITÉS; Cassis, cerire marascain, datte, figue, fraise, framboise, mûre
ÉPICÉS; Clou de girofle, laurier, origan, poivre, réglisse
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, rôtie, sucre brulé, torréfaction
BOISÉS; bois neuf
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Cuir
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué, rafraichissant
TANINS; Moyen, gouleyant, doux, arrondi
CORPS; Substantiel ++
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Très bien balancé
AROMES; Moyenne ++
SAVEUR; Élégantes ++
GUSTATIF; (37/40)
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué, rafraichissant
TANINS; Moyen, gouleyant, doux, arrondi
CORPS; Substantiel ++
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Très bien balancé
AROMES; Moyenne ++
SAVEUR; Élégantes ++
GUSTATIF; (37/40)
Accord mets et vin
Vin qui s'accordera très bien avec des viandes rouge grillées ou des migotés.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
(DÉGUSTATION DE NOTRE CLUB FAIT EN VIDÉO CONFÉRENCE - COVID-19 OBLIGE) - Vin au nez dominé par les fruits rouge, le tout soutenu par des effluves végétales, épicés et empyreumatique. En bouche le vin est ample avec beaucoup de matière ses tanins ronds le rendent gouleyant, très bon ratio prix/qualité en feront un achat à refaire, il faut s'en garder en cave pour notre plus grand plaisir.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 4 avril 2020
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 4 avril 2020
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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