Mullineux Syrah 2012, $36.00
Nom de produit
Mullineux Syrah 2012
Prix ($)
36,00
Type
Rouge
Code de produit
12490545
Origine
Afrique du Sud
Région
Western Cape
Format
750 ml
Producteur
Mullineux Familly Wines
Cépage
Syrah 100%
Pourcentage d'alcool
13 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.5(1)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Grenat
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Grenat
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Fermé au début s'ouvre un peu plus avec le temps
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Shiraz 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Choux, terreux
FRUITÉS; Cerise, fraises et framboises confites
ÉPICÉS; Touche de poivre et de réglisse
EMPYREUMATIQUE; Chocolat noir, rotie
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Touche de salée
AMINALE; ****
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Shiraz 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Choux, terreux
FRUITÉS; Cerise, fraises et framboises confites
ÉPICÉS; Touche de poivre et de réglisse
EMPYREUMATIQUE; Chocolat noir, rotie
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Touche de salée
AMINALE; ****
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué
TANINS; Moyen+ et ferme
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé
LONGEUR; Long++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (34/40)
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué
TANINS; Moyen+ et ferme
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé
LONGEUR; Long++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (34/40)
Accord mets et vin
À servir avec de l'agneau braisé.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Au nez en début de dégustation l'attaque est plutôt discrète, mais s'ouvre avec le temps, en bouche bel équilibre entre les fruits rouges confits et des tanins substantiels, ratio prix/qualité intéressant, un certain temps en cave pourait arrondir ses tanins
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (86/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 11 janvier 2020
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (86/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 11 janvier 2020
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
