Ninquen 2014, $27.65

Nom de produit
Ninquen 2014
Prix ($)
27,65
Type
Rouge
Code de produit
928853
Origine
Chili
Région
Valle Central
Format
750 ml
Producteur
Vina Montgras
Cépage
Cabernet-sauvignon 50% Syrah 50%
Pourcentage d'alcool
14.5 %

Avis des utilisateurs

2 reviews

Note (1 à 10) 
 
8.5  (2)
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rubis sombre
Nez
Sur les petits fruits confiturés (bleuets, framboise...) et le cèdre. Très gras au pourtour du verre
Bouche
Attaque sur les fruits confiturés présents au nez. C'est caressant, velouté... Les bleuets sont en avant plan, teintés d'épices et de cacao. La finale est chaleureuse et de bel allonge.
Accord mets et vin
Sur brochette de filet mignon grillée au BBQ
Commentaire
Il y a un bon 5-6 ans que je n'avais pas dégusté (voir commentaire précédant sur le site). Toujours le même bon jus. Gourmand, sans tomber dans l'excès. Très beau chilien tout en élégance... (carafé une bonne heure)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 04 août 2019)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis violacé dense
Nez
Nez ennivrant sur les petits fruits subtilement vanillés (bleuets, framboises, mûres). Torréfaction, fumée.
Bouche
Pleine, caressante, sur les fruits légèrement confiturés perçus au nez. Tannins sentis mais très bien intégrés. Alors que la trame fruitée persiste à l'étalement, des notes de chocolat amer, voir de café s'y ajoute dans un élan gourmand à souhait. Il titre 14.5% alcool, mais on ne le sent pas pour autant.
Accord mets et vin
Bavette de boeuf marinade sèche au cacao (Ricardo). Excellent accord.
Commentaire
Première expérience avec ce vin recommandé par une conseillère à la SAQ près de chez nous. Je connais donc pas son expression à la mise en marché du millésime, mais après 1 an à l'horizontal... rien à dire ! Quelque chose comme un Bordeaux en sol chilien (pas tant pour les cépages le composant, mais pour son équilibre et élégance).
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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